2018年3月，参演由冯一平执导的奇幻喜剧电影《日不落酒店》 ；9月21日，出演的青春校园电影《悲伤逆流成河》上映，在片中饰演参与校园霸凌的女恶霸汪爱珏 ；9月30日，与包贝尔、文章等共同出演的动作喜剧片《胖子行动队》上映，她在片中饰演反派人物初夏 ；11月，参加腾讯视频播出的体育竞技综艺节目《超新星全运会》，作为北区选手参加艺术体操项目 ；11月26日，与刘背实共同主演的青春喜剧《生活对我下手了》在爱奇艺播出 ；12月，获得爱奇艺“星光璀璨奖” 。
2019年3月5日，与吴映洁、刘智扬等共同主演的都市喜剧《家有仙妻》开机拍摄，在剧中饰演甄小乔 。7月，出演都市励志爱情剧《交换吧！运气》。 11月8日，参与录制的演技类综艺节目《演技派》在优酷播出 。
辣目洋子是一个有演技、非常好的喜剧演员 。她在《胖子行动队》中的表现令人倍感惊喜，印象深刻 ；在《超新星全运会》的艺术体操表演中，她的带操呈现出强大的舞台表现力，舞出了自信，尽管难度并非最高，但她的控场能力特别强 。（演员导演包贝尔、环球网、腾讯网评）